Мастер-класс проводит член актива Новокузнецкой городской общественной организации "Шория", искусный мастер и хранитель старинных шорских рецептов и секретов национальных блюд Светлана Пашева. После мастер-класса будет проведён конкурс по приготовлению шорских пельменей среди команд студентов профессионального училища №88 и шорского отделения Кузбасской государственной педагогической академии.
В рамках программы праздника также прозвучит концерт с участием фольклорного ансамбля "Чаптыган" из республики Алтай в составе исполнительницы древних алтайских песен (тинары) Алтынай Исаковой и музыканта, композитора, исполнителя горлового пения и автора песен Эдуарда Мечешева. Этот ансамбль является лауреатом многих престижных конкурсов и фестивалей, в 2011году получил звание народного.
Как отмечают организаторы праздника, шорские пельмени от сибирских классических отличаются формой, объёмом, технологией лепки, составом и технологией подготовки ингредиентов - фарша и теста. Впрочем, у каждой хозяйки существуют свои секреты и рецепты.
Вместе со своими алтайскими гостями и партнёрами из КемГУКИ, многие шорские и телеутсие творческие коллективы планируют принять участие в праздновании "Чыл-Пажи", который пройдёт 24 марта на территории музея-заповедника "Томская Писанница".
