Елизавета Сюльгина родилась в с. Большое-Моресево Чамзинского района Республики Мордовия в семье сельских рабочих. В 1933 году семья переехала в с.Сузоп Солтонского района Алтайского края. Окончила начальную школу. Свою трудовую деятельность начала в 1941 году дояркой в колхозе им. Жданова (в дальнейшем — совхоз «Прогресс»). С 1977 года работала кочегаром в интернате при сельской школе. В 1981 году вышла на заслуженный отдых и переехала в Таштагол на постоянное место жительства. Общий трудовой стаж долгожительницы составляет 39 лет.
Награждена медалями «Ветеран труда», «За освоение целинных земель», «За трудовую доблесть», а также юбилейными медалями.
Воспитала двоих детей, имеет шестерых внуков и пятерых правнуков.
Представители социальной зашиты населения Таштагольского района вручили долгожительнице поздравления от президента Владимира Путина и губернатора Амана Тулеева.