В чемпионате могут принимать участие призёры городских, областных конкурсов работников предприятий общественного питания независимо от формы собственности, организационно-правовых форм, а также предприятия общественного питания или высококвалифицированные специалисты, подавшие индивидуальные заявки на участие.
Чемпионат будет проводится по следующим номинациям: "Поварское искусство", "Сервис-класс" (среди официантов), "Шоу барменов", "Лучший бариста". В каждой номинации присуждается по одному первому, второму и третьему месту. Победители чемпионата в каждой номинации определяются по наибольшей сумме набранных баллов. За первое, второе и третье места вручаются дипломы, а также подарки и призы от спонсоров.