За последние три года в пищевой и перерабатывающей отрасли созданы ООО «Темп» и ООО АЭС «Система рапс» по производству рапсового масла; ООО «Вишневый город» по выпуску плодово-ягодной продукции, фруктово-ягодных компотов, варенья, повидла, консервированных овощей; ООО «Новые технологии» по производству соков; ООО «НПО «Здоровое питание», специализирующееся на переработке ягод и производство киселей; ООО «Пантикапей-Кемерово», реализующее свежезамороженные овощи, ягоды, грибы.
Заготовительная отрасль дикорастущей, плодово-ягодной и сельскохозяйственной продукции области представлена предприятиями потребительской кооперации, которые имеют в каждом районе заготовительные пункты, а также коммерческими организациями, осуществляющими как заготовку (закуп у населения мяса, молока, ягод, овощей, грибов, папоротника), так и дальнейшую переработку сырья и реализацию уже готовой продукции.
