Новости на КузИнфо (Кузбасский Информационный портал - KuzInfo.ru)

КуZбасс - zaРодину (#куZбасс - #zaРодину)

Хлеб вреден, глютен – зло: правда или миф?

Разбираемся вместе с диетологом, эндокринологом Альбиной Комиссаровой.

Хлеб вреден, глютен – зло: правда или миф?

Миллионы людей верят в то, что от хлеба можно поправиться, а глютен и вовсе вреден для здоровья. Давайте в этом разберемся.

Когда мы говорим о вреде хлеба, надо понять, какого именно мифа мы боимся. Если мы верим, что от хлеба мы набираем вес, то это в корне неверно, потому что нет продуктов, от которых мы поправляемся.

Мы набираем вес от переедания в целом.

Дрожжей тоже можно не бояться, потому что они абсолютно безопасны для людей и содержатся не только в хлебе. В случае, если их добавили в выпечку, они погибнут при термической обработке.

И даже если хлеб бездрожжевой, то в закваску все равно попадают дрожжи из окружающей среды.

Аналогично и с глютеном: его тоже не стоит бояться, так как здоровым людям он не несет вреда. Действительно, при непереносимости, целиакии или каких-то кишечных заболеваниях вроде синдрома раздраженного кишечника, глютен, возможно, нужно ограничить. Но для этого нужна рекомендация врача. А в остальных случаях бояться хлеба не стоит.

 

#КуZбасс #ZаРодину #ZаПобеду #ЗаРоссию #ZаМир #kuZinfoZaПобеду #куZинфоZаПобеду #куZинфоЗАпобеду #ZаПрезидента #ZаПутина #ZaPutina

Официальные аккаунты КузИнфо.ру в соцсетях: ОдноклассникиВКонтактеЯндекс ДзенRutube

Источник: mail.ru

Publish modules to the "offcanvas" position.

Copyright © 2008-2024. Кузбасский Информационный Портал - KuzInfo.ru

Официальные аккаунты КузИнфо.ру в соцсетях: Одноклассники, ВКонтакте, Яндекс ДзенRutube@ПульсRSS

Instagram и Facebook (Metа) запрещены в РФ за экстремизм.