Зачем нужен?
Одна из основных функций магния - создание аденозитрифосфата, или АТФ - универсального источника энергии для всего организма, «энергетической станции» каждой клетки.
Кроме того, он принимает активное участие в синтезе белка и усвоении некоторых питательных веществ. Например, витамин В6 (пиридоксин) может усваиваться только в присутствии магния.
Вторая, не менее важная роль магния - регуляция баланса натрия и кальция в клетках. Это особенно важно для нормальной работы нервной системы и сердечной мышцы. Правильный баланс минералов не дает развиться спазмам и позволяет сердцу перекачивать кровь без перебоев.
Магний играет важную роль в нормализации кровяного давления. Так, диета, богатая фруктами и овощами, содержащими много магния, значительно снижает риск развития гипертонии.
Этот минерал принимает участие в обмене кальция в организме и помогает в восстановлении и росте костной ткани. Можно сказать, что без помощи магния кальций организм усваивать не может.
Магний влияет на углеводный обмен, участвуя в производстве инсулина, контролирующего уровень глюкозы в крови. Кроме того, он участвует в регулировании сворачиваемости крови, защищая от образования тромбов.
Как получается?
Как и другие минеральные вещества, магний поступает в организм человека только вместе с пищей и водой.
Сколько надо?
Организм здорового мужчины нуждается примерно в 400 мг магния в день, а женщине требуется около 300 мг.
А если не хватает?
Наиболее заметные симптомы недостатка магния в организме - появление судорог, спонтанных мышечных сокращений и нарушение сердечного ритма.
Кроме того, недостаток магния вызывает нарушения в работе нервной системы: депрессию, потерю аппетита, расстройство сна, быструю утомляемость, головные боли и ухудшение работы вестибулярного аппарата.
Что мешает усваиваться?
Недостаток магния наблюдается в районах, где люди используют для питься слишком мягкую, лишенную минералов воду.
Магний очень хорошо выводится из организма с жидкостью, и его дефицит легко возникает при использовании мочегонных или слабительных препаратов - в том числе входящие в средства для похудения.
В больших количествах магний теряется при употреблении спиртных напитков. При этом его потеря не зависит от крепости алкоголя - любой спиртосодержащий напиток является сильным мочегонным средством.
Кстати, к дефициту магния приводит и злоупотребление кофе. Этот напиток тоже способствует активному выведению жидкости из организма.
Нехватка магния отмечается и у людей, питающихся в основном рафинированными продуктами, и у тех, чей рацион состоит в основном из мясных продуктов.
Что съесть?
Больше всего магния в продуктах растительного происхождения, особенно в фасоли и сое. Богаты магнием другие бобовые, зеленые листовые овощи и орехи: миндаль, кешью, кунжут и арахис. Много этого минерала в продуктах из цельного и пророщенного зерна, буром рисе.
А в молоке и мясе магния немного. Например, чтобы получить суточную дозу магния, придется выпить несколько литров молока или съесть пару килограммов мяса.
Самое важное
Магний необходим для жизнедеятельности все систем организма: он помогает клеткам получать энергию, регулирует работу сердца и нервной системы, участвует в формировании костной ткани.
К недостатку магния приводят несбалансированная диета, увлечение мочегонными и слабительными средствами, а также пристрастие к алкоголю и кофе.
