Цех создан на базе фермерского хозяйства Василия Клецова, который разводит рыбу уже 30 лет. В 2014 году здесь произведено 545 центнеров товарной рыбы 18-ти наименований, в том числе 40 центнеров форели. Для дальнейшего развития хозяйства необходимо было усовершенствовать технологию выращивания форели. Ее разводили в большом пруду в садках, а в жару рыба гибла. Поэтому решили перейти на выращивание ценной породы в условиях, максимально приближенных к естественной среде: в проточном ручье с ключевой подпиткой, где температура воды не выше 12-13 градусов Цельсия. Был разработан проект, оформлен земельный участок, проведено согласование с управлением Обского водного бассейна на использование водной глади для разведения форели.
В рамках реализации проекта расчищено русло водоотводного канала, укреплены берега, построены рыбоуловители, изготовлено два садка. Произведено зарыбление форели: 25 тыс. штук мальков (5-7 граммов каждый) и 3 тонны молоди по 700 граммов каждая. Молодь будет жить ключевом ручье. Кормление рыбы осуществляется строго по технологии специальным кормом.
В целом в Кемеровской области 15 рыбоводных хозяйств. В 2014 году производство рыбы в регионе составило 1 400 тонн. Планируется, что в 2015 году объем производства увеличится на 100 тонн.
